Shen 聖 | 竹北無菜單西餐 - 新竹頂級板前料理
無菜單西餐 · 竹北
料理哲學
Shen 聖是位於新竹縣竹北市的頂級無菜單西餐廳，由藍帶廚藝學院畢業的主廚羅亞聖創立。餐廳提供 8-10 席板前式座位，每位 NT$3,800 無服務費，融合法式技法與台灣在地食材。
"從跌倒的地方再站起來
"
Shen 聖，以主廚之名命名的料理空間。融合法式、地中海、德式與東南亞風味，運用台灣在地食材，每一道菜都是一段故事的呈現。
季節菜單
每季更新的無菜單套餐，依據當季最佳食材創作。信任主廚的安排，享受驚喜的用餐體驗。
馬斯卡彭 / 吐司 / 烏梅 / 松露
梅干菜 / 雞里肌 / 魚卵 / 柚子
鮭魚 / 紅藜麥 / 豆腐乳 / 醬油 / 蛋黃
白蘭地 / 海苔 / 桔醬 / 紅糟1404
竹北板前用餐體驗
板前式座位
8-10 席的親密空間，近距離欣賞主廚的料理過程。
用餐時光
入場時間 18:30-19:00，約 2.5-3 小時的完整體驗。
客製化服務
可依過敏源或信仰需求調整菜品，請於訂位時備註。